Cocos Kürbissuppe – vegan
Mein absoluter Favorit im Herbst sind Gemüsesuppen. Diese Cocos Kürbissuppe ist nicht nur vegan, sondern überzeugt auch durch ihren fruchtigen Geschmack mit dezenter Schärfe.
Lasst euch überraschen 🙂
Everyone’s favorite veggie Lasagne
Jeder liebt diese Lasagne! Ob Fleischesser, Vegetarier oder Veganer – laufend bekomme ich Komplimente für dieses vegane Rezept. Mit Feta als Topping wird die Lasagne zum veggie Hit! Da wir ganz ohne Bechamel-Sauce auskommen und die Füllung aus Spinat und Gemüse der Saison (Kürbis, Pilze oder auch Zucchini, Paprika etc.) besteht sind wir hier auch fett- und kalorienarm und mit vielen Vitaminen unterwegs. Das Rezept ist hinsichtlich der Gemüsesorten abwandelbar – somit ist für jeden etwas dabei :). Viel Freude beim Nachkochen 😉
WOK Teriyaki mit Gemüse & pulled chunks – vegan
Einfach zubereitet, gelingt immer! Mein Lieblingswok mit viel Gemüse, pulled chunks aus Erbsenprotein und Teriyaki Sauce ist nicht nur schnell gekocht sondern auch reich an Proteinen und Vitaminen. Viel Freude beim Nachkochen 😉
6 Zutaten WOK Bowl – vegan
Perfekt für die schnelle Küche im Home Office. Dieses vegane Mittagessen ist rasch zubereitet, reich an Proteinen und macht dank low-carb nicht müde! Quick & easy mit Broccoli und veganen chunks. 3, 2, 1 LUNCH is ready!
Cheesy Crust PIZZA
Sie ist heiß und knusprig, rund oder eckig, dick oder dünn, vielfältig und vor allem eines: schmackhaft! Pizza liebt doch fast jede/r oder? Für Veganer ist es oft schwierig unterwegs eine gute vegane Pizza zu bekommen, denn eine der Hauptzutaten von Pizza ist nun mal Käse. Inzwischen gibt es super leckeren veganen Pizzaschmelz, der dir auch zuhause ein Gefühl von Bella Italia gibt. Das Um und Auf bei einer Pizza ist jedoch nicht der Belag sondern der Teig. Eine besonders knusprige und formbare Variante davon findet ihr in meinem Rezept. BUON APPETITO!
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